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發(fā)布時(shí)間: 2025年01月04日 12:57
目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代食品加工業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售和服務(wù)需要，具有食品加工技術(shù)、食品分析檢驗(yàn)、食品企業(yè)管理能力，能在食品加工業(yè)從事食品加工、貯藏、食品質(zhì)量檢驗(yàn)與控制、食品安全管理和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的高端技能型專門(mén)人才。
特色:在成都統(tǒng)一食品公司、中糧集團(tuán)等多家知名龍頭企業(yè)的支持下，本專業(yè)實(shí)行工學(xué)結(jié)合的“校企合作、雙互動(dòng)”人才培養(yǎng)模式。校企聯(lián)合培養(yǎng)具有技術(shù)知識(shí)、經(jīng)營(yíng)管理技能的高端技能型專門(mén)人才。畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，供不應(yīng)求。本專業(yè)實(shí)行雙證制教學(xué)，學(xué)生畢業(yè)的同時(shí)可獲得食品檢驗(yàn)工、乳品加工工、熟肉制品加工等國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)。
主要課程:食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、果蔬加工技術(shù)、糧油加工技術(shù)、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、食品檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全、烘焙食品加工技術(shù)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在各類食品企業(yè)從事生產(chǎn)加工、品控、生產(chǎn)管理、分析檢驗(yàn)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)策劃等工作；各級(jí)食品安全監(jiān)督管理部門(mén)和機(jī)構(gòu)從事食品質(zhì)量檢驗(yàn)、食品安全管理、食品質(zhì)量認(rèn)證等工作；也可自主創(chuàng)業(yè)。985大學(xué) 211大學(xué) 全國(guó)院校對(duì)比 專升本 美國(guó)留學(xué) 留求藝網(wǎng)
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