學(xué)歷說
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發(fā)布時間: 2025年01月06日 22:28
不少淮安以及淮安周邊的初中畢業(yè)生讀中職學(xué)校都會選擇到成都的中職學(xué)校就讀，江蘇漣水中等專業(yè)學(xué)校就是很多同學(xué)的選擇，那么江蘇漣水中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求是啥呢?對此，老師做了相應(yīng)信息分享，一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
| 現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
| 基本學(xué)制 | 3年 |
| 原專業(yè)代碼 | 130700 |
| 原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
| 對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
| 對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
| 培養(yǎng)人才目標 | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程
主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師
招生要求
1、應(yīng)屆畢業(yè)生取得九年義務(wù)教育完成證，當年中考成績不低于300分，思想品德好，在校未受過處分，身體健康。
2、往屆畢業(yè)生取得九年義務(wù)教育完成證，當年中考成績不低于300分，有當?shù)厣鐓^(qū)，派出所未讀書期間表現(xiàn)良好的證明，或有學(xué)校教師作擔(dān)保人，需家長陪同到校簽試讀協(xié)議。
江蘇漣水中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎
江蘇漣水中等專業(yè)學(xué)校是一所中專學(xué)校，專業(yè)不單獨設(shè)置分數(shù)，報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分數(shù)要求即可報名。
江蘇漣水中等專業(yè)學(xué)校簡介
江蘇省漣水中等專業(yè)學(xué)校創(chuàng)辦于1982年，前身是漣水縣東風(fēng)中學(xué)，隸屬于漣水縣教委，是一所以建筑、機電專業(yè)為主專業(yè)的國家級重點職業(yè)高級中學(xué)， 1994年籌辦漣水中等專業(yè)學(xué)校，同時成立江蘇省建筑職工培訓(xùn)中心漣水函授站，現(xiàn)有職業(yè)高中、職業(yè)中專、成人大專和建筑專業(yè)高級技工培訓(xùn)函授部，已初步形成多層次、多形式的立體辦學(xué)體制。
學(xué)校擁有2個省級實訓(xùn)基地、2個中央財政支持的實訓(xùn)基地、1個國家級技能型緊缺人才培訓(xùn)基地、3個省級示范專業(yè)、1個省級課改實驗點、3個實習(xí)工場、12個實習(xí)車間、16個實驗試驗室，實訓(xùn)設(shè)備價值一千伍百余萬元。學(xué)校集開放本科、開放?？?、職業(yè)中專、職業(yè)高中、短期培訓(xùn)于一體，全日制在校生3600余人、開放教育在籍學(xué)員1200余人。為了擴大辦學(xué)規(guī)模，增強發(fā)展后勁，縣委縣政府對學(xué)校實施整體搬遷，占地200畝、建筑面積7.6萬平方米的新校區(qū)新建工程正緊張實施。
多年來，學(xué)校十分重視師資隊伍建設(shè)，努力打造一批雙師型”、學(xué)術(shù)型”名師群體。目前，學(xué)校有專任教師260人，具有研究生學(xué)歷或在讀研究生的教師10名，專任教師學(xué)歷達標率92%，專業(yè)理論課教師的雙師型”比例達76%，實習(xí)指導(dǎo)老師取得高級工職業(yè)資格達64%。迄今為止，學(xué)校教師出國培訓(xùn)24人, 省、市學(xué)科帶頭人28人，省、市級骨干教師56人，享受淮安市政府特殊津貼1人。有5人參加并完成十一五”國家級重點課題子課題的研究，有15人參與省十二五”重點課題研究，有千余篇教學(xué)論文在各級各類報刊雜志上發(fā)表，并在國家、省、市級論文評比中獲獎。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是學(xué)校的王牌專業(yè)之一，教學(xué)質(zhì)量、就業(yè)保障都是非常不錯的，想要報名的同學(xué)抓緊時間報名吧，同學(xué)們?nèi)羰怯衅渌蓡?，可以直接電話?lián)系學(xué)校招生辦，直接向?qū)W校招生老師咨詢。
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