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衡陽(yáng)市商業(yè)技工(烹飪中等職業(yè))學(xué)校創(chuàng)辦于1977年，地處衡陽(yáng)市雁峰區(qū)港蔭嶺89號(hào)，緊臨文化圣地“南岳第一峰”，交通便利。學(xué)校占地總面積約22.76畝，總建筑面積14639.5平方米。1998年，該校經(jīng)市教委批準(zhǔn)，加掛了"衡陽(yáng)市烹飪中等職業(yè)學(xué)校"中專(zhuān)校牌。該校是國(guó)家勞動(dòng)部授牌的鑒定所，中級(jí)中式烹飪師、中式面點(diǎn)師、餐廳服務(wù)師的國(guó)家職業(yè)技能鑒定所。
衡陽(yáng)烹飪中等職業(yè)學(xué)校師資力量
學(xué)校擁有一支結(jié)構(gòu)合理、高素質(zhì)、高學(xué)歷、高職稱(chēng)的專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍。學(xué)校還擁有配套齊全的教學(xué)及生活設(shè)施，特別是擁有目前國(guó)內(nèi)較先進(jìn)的烹飪、旅游與酒店管理等專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地和校外實(shí)習(xí)教學(xué)基地。
衡陽(yáng)烹飪中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)管理
1、學(xué)校嚴(yán)格按照國(guó)家頒布的教學(xué)大綱的規(guī)定和要求制訂教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)方案進(jìn)行教學(xué)。
2、教學(xué)過(guò)程中側(cè)重專(zhuān)業(yè)課，側(cè)重實(shí)訓(xùn)教學(xué)，并使課堂教學(xué)實(shí)物化、生動(dòng)化、趣味化，讓學(xué)生真正掌握各專(zhuān)業(yè)的操作技能。成為適應(yīng)市場(chǎng)需要的技能型人才。
3、學(xué)校實(shí)行封閉式管理，從嚴(yán)治校，嚴(yán)格把關(guān)，及時(shí)了解學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)并注重學(xué)生的思想、道德、品質(zhì)教育，使學(xué)生有一種積極向上的思想和良好的心態(tài)去學(xué)習(xí)。
4、學(xué)校經(jīng)常開(kāi)展一些有意義的文體活動(dòng)來(lái)豐富學(xué)生的校園生活，陶冶學(xué)生的情操，使學(xué)生的綜合素質(zhì)得以提高。
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